【北台灣新聞中心】
臺東縣小米種植面積約25公頃，占全國種植面積約44%，為全國重要的小米產區之一。小米不僅是臺東原鄉文化的重要象徵，也肩負保存地方品系及傳承原住民族農耕文化的重要使命。近年來，在農民、部落及政府共同努力下，臺東小米產業持續朝友善耕作、特色加工、品牌行銷及食農教育等面向發展，讓傳統作物展現嶄新價值。
農糧署東區分署近年來輔導部落、農民及餐飲業者積極推動小米友善耕作與多元應用，也將小米融入飯糰、粽子、麻糬、甜甜圈、烤雞、沙拉及濃湯等傳統與創新料理，並開發小米氣泡飲、餅乾、穀粉等加工產品，讓原本具有祭儀意義的傳統作物逐步走入日常飲食。透過料理創新與產品開發，不僅展現國產雜糧的多元特色，也提升小米的市場接受度、產業附加價值及地方經濟效益。
位於臺東縣金峰鄉的歷坵國小經活化整建後，轉型為「小米學堂」，並設置小米故事館、食議館、展售館、體驗教室及排灣族文化長廊等空間，成為南迴地區推廣小米文化、食農教育及部落體驗的重要場域。透過文化展示、農事體驗、手作課程、原民風味餐飲、文化導覽及部落遊程，帶領民眾認識小米從栽培、生產到加工利用的完整歷程，深入體驗原住民族農耕文化與生活智慧。
同時，藉由農遊體驗、品牌行銷及在地產業串聯，結合農特產品、文化工坊與特色產業，逐步形塑兼具品質、安全及文化底蘊的臺東小米品牌，進一步帶動地方觀光、部落經濟與文化產業發展，並使小米學堂成為文化傳承、人才培育及產業推廣的重要基地。
農糧署東區分署表示，近年來積極推動「大糧倉計畫」及「強化花東地區原鄉保種及復育計畫」，透過農機具及設備補助，提升小米生產效率與產業量能；另藉由推廣小米有機友善栽培、防鳥網搭建及保種技術與經驗傳承，協助農民降低生產風險、保存珍貴的小米種原，延續原住民族農耕智慧與文化脈絡。
同時，持續輔導轄區農會辦理國產雜糧推廣及展售活動，透過農產品展售、市集行銷、料理展示、食農體驗及品牌宣傳等多元方式，提高國產雜糧能見度，拓展消費市場，協助農民穩定銷售、提升產品附加價值，打造兼具產業發展與文化底蘊的臺東小米品牌。
